고추장마늘장아찌1 빨리 먹는 마늘쫑 장아찌 우리 딸이 엄마표 마늘쫑 장아찌를 먹고 싶다며, 어떻게 만드는지 물어보더라고요.하이디의 대답은 간단했죠! 마늘쫑 사다가 고추장에 푹 질러놔. 1년 정도 기다리면 돼! 이랬더니 상당히 난감해 하더라고요. 그래서, 아삭하면서도 마늘쫑 장아찌의 맛을 살린, 하지만 빨리 먹을 수 있는 마늘쫑 장아찌를 만들어봤어요. 1년을 기다리는 건 내가 생각해도 좀 너무해요. (하지만, 1년을 고추장 안에서 풍파를 겪은 마늘쫑 맛은 특별하죠. ㅎㅎ) 마늘쫑을 한 단 사왔어요. 마늘쫑의 아래 사진과 같은 부분은 잘라 냈어요.그리고, 나머지 매끈한 부분은 5-6센티 정도 길이로 잘라서 물에 씻었어요. 안 자르고 씻으면 더 좋을 것 같은데, 마늘쫑이 길기 때문에 좀 귀찮아서 말이죠. 잘라서 얼른 씻었더니 너무 편해요... 2025. 5. 2. 이전 1 다음
