기네스 스튜: 흑맥주 소고기야채 스튜 만들기
하이디가 좋아하는 서양식 스튜인데요, 기네스 흑맥주를 넣고 끓여서 기네스 스튜라고도 하는 쇠고기 야채 스튜를 소개할께요. 기네스 스튜를 만들어서 그 위에 파이 반죽을 얹고 오븐에 구워서 기네스 파이라는 요리를 만들기도 하는데요, 스튜에 파이 올린 것보다 스튜 자체가 더 맛있는 것 같아서 가끔 만들어요. 4~6인분 흑맥주: 500 ml 쇠고기: 300 그램 버터 또는 올리브유: 1~2 Ts 양파 2개, 샐러리 3대, 당근 1/2개, 감자 1개, 피망 (파프리카 또는 아삭이고추) 1개, 방토 10개 [& 집에 있는 야채와 버섯] 오레가노 1 ts, 바질 2 ts, 말린 딜 1 Ts (또는 월계수잎 & 허브야채) 소금, 후추주재료는 쇠고기와 집에 있는 냉장고 야채들, 그리고 흑맥주에요!고기..
2024. 8. 7.
