가지나물 만들기1 가지나물 무침: 가을가지 달다 달어~! 아침 기온이 영하1도까지 내려갔다는데도, 우리집 가지는 아직 된서리 맞기 전 (11월 초), 드센 기운이 성성했답니다. 너무도 기특하게 끝까지 충성하고 있는 가지들이 대단해요. 장해요! 어른들이 가을 가지가 더 맛있다 그러셨는데, 하이디는 그 말에 동의하지 않았었거든요. 그런데, 요즘 먹어보니 가을가지가 더 달더라고요. 여름 한창 때의 가지는 폭신한 질감으로 튀겨먹기 제격이라면, 가을 가지는 전통적인 가지 나물에 최적회된, 식감은 좀 단단하고 단맛은 훨씬 더 높아진 맛이랍니다. 이날이 11/5 이었어요 - 텃밭마트 장바구니를 보여드릴께요. 전에는 텃밭 야채들 내가 키운 거라 예쁘고, 공짜라서 좋구나 했는데, 요즘처럼 야채값이 어딜 가나 천정부지인 시절에는 모든 게 참 값진 먹거리네요!다음날 .. 2024. 11. 12. 이전 1 다음
