된장콩나물국1 구내식당 콩나물국_ 바로 이 맛이야! 하이디네 콩나물국은 원래 두 가지에요.친정엄마식 콩나물국은 멸치다시국에 새우젓 약간 넣고, 파마늘 참기름으로 맛을 내는 맑은 콩나물국이고요,시댁은 전주식이라서 김치를 썰어넣고 들깨가루로 맛을 내는 김치콩나물국이랍니다. 가끔은 구내식당 같은 데서 나오는 된장국 치고는 엷은, 맑은 국도 아닌 것이 토장국도 아닌 그런 콩나물국이 먹고 싶을 때가 있어요. (자주 드시는 분은 별로 안좋아 하실 수도...)대체로 그런 구내식당 스타일의 콩나물 국은 국 한 사발에 콩나물이 몇 올 안들어가 있기도 하지만, 하이디의 콩나물국에는 콩나물 넉넉하게 넣었어요. (300-400 그램 정도) 그리고, 된장국 베이스를 끓여 준비했어요. 국물멸치 8마리, 다시마 적당량, 된장 2 Ts, 고추장 1 Ts을 넣고 5분 정도 끓였어.. 2025. 3. 27. 이전 1 다음
