백태콩콩국물1 백태콩으로 콩국수 만들기 콩국물 만드는 법 여름에 콩국수 많이들 드시죠? 그런데, 왜 식당에서는 냉면은 사계절 하시면서 콩국수는 여름 지나면 안하시는 걸까요? 그래서 하이디는 계절에 상관없이 먹고 싶을 때 콩국수를 먹으려고 집에서 콩국물을 만들어요. 조금 번거롭다면 번거로울 수 있지만, 맛나게 먹는 식구들을 생각하면 재미로 만든답니다. 2리터 PET 1병 분량 백태콩 1컵 ~ 1컵 반 물 (뭡니까? 이제까지 적어본 재료 중에 이렇게 시시한 적은 없었던 듯...) 1. 백태콩은 씻어서 미리 물에 불려 놓아요. 서리태콩도 좋고 약콩도 됩니다. 하이디는 병아리콩을 20% 정도 포함시키기도 해요. 고소한 맛이 있거든요. 하지만 강낭콩이나 동부콩 종류는 콩국물에 적합하지 않아요. 2. 콩을 삶아요. 물은 콩이 잠기는 정도면 되겠어요. 어차피 삶은 물도 다.. 2023. 10. 8. 이전 1 다음
