사골우거지국 쉽게 만들기1 간편하게 (혹시 야매?) 사골(맛) 우거지국 만들기 김구 선생 모친께서 상하이 시장이나 골목에 버려진 우거지로 김치를 만드셨다는 말을 듣고 하이디도 만들어 둔 우거지 김치로 오늘은 사골 우거지국을 만들었어요. 하이디의 우거지 김치는 항암배추라는 품종을 심었더니, 우거지가 참 건강하게도 자랐던 터라 아까워서 우거지를 질러 소금에 절였다가 양념은 많이 넣지 않고 담가놨던 거에요. 뭔가 건강한 성분이 있을 것 같은 항암배추... ㅋㅋㅋ (아마도 베타 카로틴이 많다고 그런 이름을 붙인 것 같던데) 요즘은 궁금한 거 있으면 친절한 GPT씨에게 물어봅니다. 그랬더니 이런 답변이 1초 만에 왔답니다.'항암배추'라는 이름으로 시장에 나오는 배추는 일반적으로 항암 효과가 있는 것으로 알려진 특정 성분이 강화된 품종을 의미합니다. 배추 자체는 다양한 건강 효능을 가.. 2024. 10. 18. 이전 1 다음
