수제비 만들기1 맑은 국물 감자수제비 만들기 하이디는 수제비를 가끔 만들어 먹어요. 마트에서도 감자수제비라고 공장에서 찍어낸 수제비를 구입할 수 있지만, 집에서 손수제비 떠먹는 건 완전 다른 맛이죠! 밀가루(중력분)만 집에 있으면 쉽게 만들 수 있는 손수제비, 함께 만들어 보실까요?요렇게 끓여서, 요렇게 먹으면... 으음~~1. 수제비 반죽 (하이디 노우하우)밀가루 반죽은 밀가루에 물 부으면서 한 덩어리로 만들면 되는데요,밀가루 넣고, 물 넣었다가 질면 밀가루 넣고, 되면 물 넣고... 이러다 보면 손에 잔뜩 밀가루떡이 묻게 되고 양이 많아지는 번거로움이 있지요. (해보신 분은 압니다.) 하이디가 알려드릴테니 이렇게 하세요. 밀가루와 물을 무게로 2:1 딱 맞춰 넣고요, 소금 약간 넣고요.숟가락으로 대충 섞어서 거의 덩어리가 되었을 때 손.. 2024. 10. 13. 이전 1 다음
