순두부찌개3 있는 재료로 쉽게 만드는 순두부찌개 집밥은 건강을 위해서도 좋고, 아무래도 외식하는 경우보다 적게 먹어서 다이어트에도 도움이 되는 것 같아요.하지만, 매 식사때마다 준비하기는 번거로와요. 흑! 쉽고 간단하면서 가족들이 만족하게 먹을 수 있는 음식을 소개드릴께요. 우리 가족이 좋아하는 순두부찌개인데요,순두부 한 봉지만 있으면, 집에 있는 야채와 간단한 양념으로 맛나게 끓여서 두둑하게 즐길 수 있답니다.원팟(한 냄비) 요리로 간단하게 만들어보는 하이디의 순두부찌개, 따라해 보시면 깜짝 놀라실 거에요. 먼저 냄비에 집에 있는 야채들을 썰어 넣었어요. 양파를 반 개 썰어넣었고요, 고추장 1 Ts, 새우젓 1/2 Ts, 마늘 1 Ts, 그리고 고추기름 2 Ts으로 재료를 볶아줄 거에요.그리고 집에 있는 야채(애호박 1/3개와 표고 5개).. 2025. 5. 25. 비건 순두부찌개 끓이는 법 요즘 야채가 귀하잖아요? 조금만 참고 기다리면 텃밭의 야채를 먹을 수 있을 것 같아요. 우리 아마튜어 농부의 텃밭에도 야채가 나올 즈음이면 시장 야채 가격도 내려갈 거니까 조금만 더 버티면 될 듯... 미나리를 한 단 사왔는데 끝부분이 조금 물렀어요. 헉! 단을 풀러서 식촛물에 담갔어요. 다행히 거머리나 그런 건 없어요. (돌미나리도 더울 땐 안심 못하지만, 아직 추워서 그럴지도..) 이웃님들 그거 아세요? 미나리는 6월이 되면 환갑/진갑 다 지난대요. 키킥~! 6월에는 뻣뻣해져서 먹기 안좋으니 4,5월에 부지런히 향긋하게 먹어줘야 한다는 거죠! 미나리를 10분 정도 식초물에 담갔다가 상태 안좋은 잎부분은 많이 뜯어내고 잘 다듬어 씻어서 건져놨어요. 미나리는 우리가 해먹는 한국 음식 어디에 들어가도 어울.. 2024. 4. 9. 새우 순두부찌개 끓이는 법 순두부찌개는 무엇을 넣고 끓여도 맛있는 것 같아요. 오늘은 냉동 새우가 있어서 새우로 국물맛을 내고, 끓이다가 뚝배기로 옮겨서 바글바글 식탁에서도 끓어오르는 순두부를 만들어서 즐겨봤어요. 순두부의 영양성분을 알아봤더니 (농식품 올바로, 농촌진흥청), 순두부의 90% 이상이 수분이고요, 나머지 10% 중 단백질이 6.85%를 차지하고, 탄수화물은 0.69%에 불과하네요. 과연 단백질 덩어리라 할 만 하죠? 고단백 저탄수화물의 순두부 찌개, 자주 해먹으면 좋을 것 같아요. * 먼저, 새우를 고추기름과 마늘, 양파와 함께 볶았어요. 고추기름은 고추가루를 식용유에 (타지 않게) 볶아서 걸러 만들면 됩니다. 마트에서 파는 걸 사셔도 되고요. 없으면 고추가루와 식용유를 타지 않게 볶으면 됩니다. * 국간장도 넣었어.. 2024. 2. 29. 이전 1 다음
