순두부찌개만들기1 새우 순두부찌개 끓이는 법 순두부찌개는 무엇을 넣고 끓여도 맛있는 것 같아요. 오늘은 냉동 새우가 있어서 새우로 국물맛을 내고, 끓이다가 뚝배기로 옮겨서 바글바글 식탁에서도 끓어오르는 순두부를 만들어서 즐겨봤어요. 순두부의 영양성분을 알아봤더니 (농식품 올바로, 농촌진흥청), 순두부의 90% 이상이 수분이고요, 나머지 10% 중 단백질이 6.85%를 차지하고, 탄수화물은 0.69%에 불과하네요. 과연 단백질 덩어리라 할 만 하죠? 고단백 저탄수화물의 순두부 찌개, 자주 해먹으면 좋을 것 같아요. * 먼저, 새우를 고추기름과 마늘, 양파와 함께 볶았어요. 고추기름은 고추가루를 식용유에 (타지 않게) 볶아서 걸러 만들면 됩니다. 마트에서 파는 걸 사셔도 되고요. 없으면 고추가루와 식용유를 타지 않게 볶으면 됩니다. * 국간장도 넣었어.. 2024. 2. 29. 이전 1 다음
