스페인요리1 스페인식 냉스프 가스파초 만드는 법 가스파초는 문자적 의미로 "젖은 빵"이라고 하네요. 우리는 토마토를 주재료로 하는 스페인식 냉스프로 알고 있지요. 아마도 빵가루를 넣어서 토마토주스에 가까운 냉스프를 걸죽하게 만든다는 의미로 이라 부르지 않았을까 싶네요. 하이디가 텃밭에서 직접 키운 딜과 토마토를 이용해서 가스파초를 만들어봤어요. 딜은 시판 분말로 사용하거나, 생야채로도 구입이 가능하더라구요. ㅎㅎ 딜이 없으면 좋아하는 허브를 약간 넣어주셔도 되겠어요 (생략도 가능). 3인분 - 토마토 2개, 양파 1/8개, 피망 (또는 파프리카) 1개, 오이 반개, 마늘 1쪽 - 소금, 후추 - 올리브유 2-3 Ts - 딜 또는 허브 (선택) 1. 재료 준비 가스파초 만드는 법은 간단해요. 1. 재료를 준비한다. 2. 믹서에 갈아준다. 3. 접시에 담.. 2023. 9. 22. 이전 1 다음
