오이김치 레시피1 오이김치 쓱쓱 비벼~ 휘리릭 뚝딱! 오이김치는 오이 5개만 있어도 휘리릭~ 비벼 놓으면, 옆지기의 최애 반찬이 됩니다. 이분은 김치만 있으면 다른 반찬이 필요없을 정도로 김치를 좋아하니까요! 그것도 오이 김치...하이디의 텃밭 오이는 진작에 끝날 것 처럼 꼬부라지고 못났지만, 비가 간간이 내려주니 그럭저럭 자라서 따온 것이 이만큼 되었어요. 텃밭에서 자라는 부추도 끊어온 게 있고요. 요즘 부추는 꽃이 피느라고 난리에요. 좀 쉬었다 먹어야 할까봐요. (물론 끊어서 꽃대만 골라내면 먹을 수 있어요.) 오이의 노랗고 맨질맨질하게 된 표면은 오이가 늙은 거에요. (거의 노각이 되려는 과정 같아요) 그런 껍질이 있는 부분은 얇게 깎아서 제거하고, 가운데 씨가 많은 부분도 살짝 저며내고, 오이를 적당한 크기로 썰었어요.약간의 꽃소금을 뿌.. 2024. 8. 27. 이전 1 다음
