토란알러지물질1 매운 토란 조림_ 잡숴보셨나요? 토란 조림 자체도 흔히 접하는 음식이 아니지만, 간장과 물엿으로 만든 토란 조림 외에 고추장 넣은 매운 토란 조림을 만들어 먹어보자는 가족의 제안이 있었어요.하이디도 고추장 토란조림은 안먹어봤지만, 맛이 없을 이유는 없을 것 같아서 텃밭 토란으로 매운 토란조림을 만들어봤어요. (실은 우리 고추장은 맵지 않기 때문에 그닥 맵지 않았어요. ㅎㅎ) by chat GPT* 토란 껍질 벗기기: 토란의 껍질을 맨손으로 벗기면 가려움증이 생길 수 있는데, 이는 토란에 함유된 옥살산칼슘이라는 물질 때문이에요. 껍질을 벗길 때는 장갑을 착용하거나 뜨거운 물에 데친 후 껍질을 벗기는 방법이 좋아요.* 토란대 독성 제거: 토란대는 독성을 제거하기 위해 반드시 삶아서 물에 담가 우려야 해요. 일반적으로 토란대를 10분 정도.. 2024. 10. 24. 이전 1 다음
