가스파초만들기2 라따뚜이 - 내가 만드는 프랑스 요리 "라따뚜이"라고 하면, 같은 제목을 가진 애니메이션의 생쥐 요리사가 생각나는 건 하이디만 그런 거 아니죠?황당무개한 스토리였지만, 엄청 인상적이었고 재밌는 요소가 꽤나 많았던 애니메이션이었어요. 거기에 등장한 프랑스 요리 라따뚜이에도 관심이 가지 않습니까? 흔히들 말하더라고요. "라따뚜이는 맛있게 만들기 어렵다. 가 확실히 갈린다" - 그렇다면, 애써서 만들었는데 맛이 없을 수도 있다는 걸까요? https://terms.naver.com/entry.naver?cid=42717&docId=2432957&categoryId=42718 라타투이라타투이(ratatouille)는 가지, 호박, 피망, 토마토 등에 허브와 올리브 오일을 넣고 뭉근히 끓여 만든 채소 스튜이다. [ 1. 라타투이의 정의] 라타투이는.. 2024. 7. 31. 가스파초 - 스페인 냉스프 만들기 날씨가 더울 땐, 서양식 냉스프도 즐겨보세요. 간단히 식사빵이나 오믈렛 등과 함께 브런치 어떠세요?하이디가 가스파초 만드는 방법을 알고 나니, 여름이면 심심찮게 해먹게 됩니다. 서양식 야채가 들어간 토마토 주스 비슷한 거에요. 스페인의 한 여름은 태양볕이 너무 뜨거워서 낮시간에 업무를 중단하고 약간의 휴식을 취한다고 하네요. 말도 마세요.한국도 덥고 뜨거운 날은 견디기 힘들거든요. 재료 2인분 - 토마토 (대) 1개 - 파프리카 (또는 피망) 1 개 - 오이 반 개 - 양파 (또는 자색양파) 1/4 개 - 마늘 1쪽 (선택) - 딜 (냉동 또는 건조 딜 가능) 약간 - 올리브유 2-3 Ts - 소금, 후추, 파슬리가루* 먼저, 야채를 씻어서 적당한 크기로 썰어 준비합니다.처음 만들 때.. 2024. 7. 16. 이전 1 다음
