가지야채볶음밥1 가지볶음밥과 우삼겹 가지볶음밥 우리 한국사람들은 밥을 자주 지어 먹으니까, 한번씩 찬밥을 해결하고 싶을 때 볶음밥을 자주 해먹는 것 같아요. 저만 그런가요? 가끔은 먹고싶어서 볶음밥을 해먹기도 합니다만. 가지에는 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있어 변비 예방에 도움이 되고요, 비타민 C, 비타민 K, 비타민 B6가 함유되어 있을 뿐 아니라, 폴리페놀과 안토시아닌이 풍부하여 항산화작용이 다분히 기대되는 열매에요. 물론 맛도 좋아요. 특히 가지는 기름을 이용해서 볶거나 튀기는 요리에서 진가를 발휘한답니다. 오늘은 가지를 이용한 볶음밥 만드는 법을 소개할까 합니다. 1. 가지볶음밥 만들기 (2인분) = 가지 1개, 아스파라거스 4대, 당근 1/4개, 대파 (썰어서 2 Ts)를 0.5 내지 1 센티 사방의 크기로 썰어 놓아요. 가지와 함께 곁.. 2023. 10. 11. 이전 1 다음
