본문 바로가기
  • 맛의 마술사 하이디의 뚝딱스토리

만두빚기2

설 전에 만들어 푸지게 먹는 전통만두 = 김치만두 음력 설이 다가오고 있어요.  설 명절이면 생각나는 음식, 떡국 & 떡만두국 맞죠?우리는 꼭 설이 아니어도 김치가 여유있을 때, 특별한 것 먹고 싶을 때, 심심하면 (?) 만두를 만든답니다.  후훗!재료는 제가 지난 번에 두부와 숙주 없어도 김치 만두 맛있게 만드는 거 보여드렸잖아요?https://haidi-cooks.tistory.com/278 두부 없이 이색만두 만들기_김치만두 맛좋아!오늘의 질문은 "두부없이 만두속을 만들 수 있나요?"저는 그렇게 해 본 적이 없어서 일단 "No"라고 생각한 사람인데요,  만들어 보기로 했어요.  후후 하이디의 만두속은 네 가지 기본이 있어요.haidi-cooks.tistory.com 있는 재료를 활용해서 어떻게 만들어도 맛있지만, 오늘은 할머니, 어머니가 만드셨던 .. 2025. 1. 10.
두부 없이 이색만두 만들기_김치만두 맛좋아! 오늘의 질문은 "두부없이 만두속을 만들 수 있나요?"저는 그렇게 해 본 적이 없어서 일단 "No"라고 생각한 사람인데요,  만들어 보기로 했어요.  후후 하이디의 만두속은 네 가지 기본이 있어요.  김치, 쇠고기, 숙주, 두부.거기에 계란노른자와 참기름, 파마늘, 간장, 소금, 볶은깨 등이 양념으로 들어가거든요. 오늘의 도전: 두부와 숙주 없이 만두 만들기예쓰!  성공했습니다.  이렇게 내맘대로 만두가 되네요~!  함께 해 보실래요?  나중에 안 건데, 지인 분은 계란을 스크램블드 에그처럼 볶아서 야채랑 참기름 넣고 만두속을 만들던데, 그것도 맛나다고 하더라고요.1. 만두속 만들기하이디의 이색 만두 재료를 소개합니다.쇠고기 200 그램불린 당면 100 그램애호박 300 그램 (절이기 전)다진 김치 250.. 2024. 9. 24.