무설탕 빵만들기1 무설탕 건강 호밀빵 만들기 하이디의 홈베이킹은 건강 앞으로...! 원래 집에서 만드는 빵이나 과자 베이킹은 좋은 재료를 사용하고 가급적 유해하다고 생각되는 건 피하기 때문에 건강하다고 생각해요. 건강하게 맛좋은 빵이나 과자, 케잌을 먹으려고 홈베이킹 하는 거 맞죠! 그리고, 정제된 하얀 밀가루보다는 덜 정제된 통밀가루나 잡곡가루(호밀, 귀리, 보리 등)를 이용해서 조금은 거칠게 느껴질 수 있지만, 고소하고 씹는 맛이 좋은 빵을 만드는 쪽으로 자꾸 마음이 기울게 되네요~! 그래서 오늘은 하이디가 하얀 밀가루를 적게 쓰고, 호밀과 잡곡가루를 넉넉하게 포함시켜서 무설탕의 건강빵을 만들어봤어요. 거기에다가 호두랑 건포도, 무화과를 함께 넣고 성형해서 맛과 기호도 살린 호밀빵입니다. 어렵지 않아요. 맛도 좋아요! - 프랑스밀가루 240 그.. 2024. 3. 27. 이전 1 다음
