배추겉절이1 배추겉절이 만드는 법 바야흐로 김장철이에요! 이웃님들 김장 담그셨나요? 요즘은 절임배추 많이들 구입하셔다가 김장 담그시지만, 하이디의 김치는 텃밭에 배추모종 심는 8월부터 시작한다고 할 수 있겠죠. 금년에는 배추가 잘 자라지 못해서 아직도 좀 더 크라고 놔두었지만, 알이 야무지게 찰 것 같지는 않고요, 이웃분께서 우리 먹을 배추는 주신다고 하셨으니 김장 걱정은 없어요. 이렇게 잘 못 자란 배추지만, 완전 무농약이니 귀하지요.농약을 안하고 배추를 키운다는 건 정말 어렵거든요. 그래서 농사를 업으로 하시는 분들이 농약을 쓸 수밖에 없는 것도 인정하지만, 우리는 얼마 안되는 텃밭 배추니까 손으로 벌레 잡아가며 키운답니다. 밭에서 갓도 몇 개 뽑아왔고요, 순무 어린 것도 가져왔어요. 순무 잎은 빨간 갓 대용으로 쓰면 아주 좋거든요... 2023. 11. 19. 이전 1 다음
