소고기팽이전1 소고기 팽이전: 바삭하고 쫄깃한 매력 팽이는 참 매력적인 식재료 같아요. 모든 종류의 전골에 빠지지 않는, 가격도 저렴하지만, 독특한 식감 때문에 볶음요리나 고기 요리에도 약방의 감초같은 팽이버섯이죠! 늘 조연이었던 팽이가 오늘은 주연(主演)으로 등장하는 소고기 팽이전이에요. 아자!인간지사 새옹지마라고 조연이 주연되고, 첫째가 꼴찌될 수 있는 거 아닙니까? (괜히 갖다 붙여봤고요)소고기 없이 약간의 밀가루, 녹말가루, 찹쌀가루 등과 함께 팽이전을 부쳐도 좋겠지만, 오늘 하이디는 좀 더 쫄깃, 씹히는 맛과 함께 쇠고기의 풍미를 더하려고 소고기 팽이전을 부쳤어요. 잠깐!전에는 소고기가 아니라 "쇠고기"가 표준어라고 했던 것 같은데, 지금은 사전에 보니 "소고기"도, "쇠고기"도 둘 다 표준말로 인정되고 있는 것 같아요. ㅎㅎ '어쩐지 요.. 2025. 2. 3. 이전 1 다음
