식물성 순두부찌개1 비건 순두부찌개 끓이는 법 요즘 야채가 귀하잖아요? 조금만 참고 기다리면 텃밭의 야채를 먹을 수 있을 것 같아요. 우리 아마튜어 농부의 텃밭에도 야채가 나올 즈음이면 시장 야채 가격도 내려갈 거니까 조금만 더 버티면 될 듯... 미나리를 한 단 사왔는데 끝부분이 조금 물렀어요. 헉! 단을 풀러서 식촛물에 담갔어요. 다행히 거머리나 그런 건 없어요. (돌미나리도 더울 땐 안심 못하지만, 아직 추워서 그럴지도..) 이웃님들 그거 아세요? 미나리는 6월이 되면 환갑/진갑 다 지난대요. 키킥~! 6월에는 뻣뻣해져서 먹기 안좋으니 4,5월에 부지런히 향긋하게 먹어줘야 한다는 거죠! 미나리를 10분 정도 식초물에 담갔다가 상태 안좋은 잎부분은 많이 뜯어내고 잘 다듬어 씻어서 건져놨어요. 미나리는 우리가 해먹는 한국 음식 어디에 들어가도 어울.. 2024. 4. 9. 이전 1 다음
