전복죽 끓이는법1 진하고도 순한 전복죽 끓이는 법 선물 받은 전복이 있어서 휘리릭 뚝딱~ 전복죽을 끓였어요. 갑자기 속이 쓰리거나 순하고 가볍게 한끼 먹고 싶을 때 있잖아요? 그럴 때 먹으려고 전복을 냉동해놨거든요. 전복이 제법 커요. 손바닥 반 만한 전복 1개면 두 사람이 먹을 전복죽이 되겠어요. 전복이 택배로 올 때 전복을 닦고 자르는 손질용 도구가 왔는데, 무척 유용하네요. 하하전복을 씻을 때 쓸 수 있을 만한 거친 솔이고요, 반대쪽은 전복을 껍질에서 분리할 때 안성맞춤인 톱니칼이에요. 저 톱니칼로 해동한 전복 몸통과 껍질 사이를 갈랐더니 아주 쉽게 분리가 되었어요. (위 사진) 이 전복은 산소포장으로 거의 기절한 상태로 도착한 건데요, 하이디가 잘 씻어서 바로 얼려둔 거에요.껍질과 붙었던 쪽을 보면 이렇게 내장이 있어요. 저 초록.. 2024. 12. 14. 이전 1 다음
