조개술찜1 홍합으로 조개술찜 만드는 법 홍합탕은 종종 끓여먹었지만, 오늘은 좀 특별하게 홍합으로 조개술찜을 만들어보려고 해요. 집에 있던 물오징어도 조금 썰어 넣고 말이죠! 요즘 이런 요리가 tv에서도 나오고 많은 분들이 좋아하시는 것 같아요. 특별한 재료 없어도 홍합만 있으면, 집에 있는 야채와 요리술 등을 이용해서 만들 수 있어요. 잠깐만, 우리가 홍합으로 알고 먹는 그것이 실은 홍합과는 다른 진주담치일 수도... 표면이 매끈매끈하고 값싸게 구입했다면 진주담치가 맞을 거에요. 우리가 흔히 알고 있는 말로, 그냥 홍합이라 부를께요. 재료 준비 (4인분) - 홍합 600 그램 - 알마늘 작은 것 8-10개 - 오징어살 반개 - 대파 약간, 청양고추나 풋고추 약간 - 야채 (선택, 집에 있는 걸로 준비): 당근, 양파, 깻잎 약간씩 - 요리술 .. 2024. 1. 21. 이전 1 다음
