주름식빵만들기1 주름식빵틀로 오트밀/건포도 식빵 만들기 건강을 위해 하얀 밀가루보다 덜 정제된, 단백질과 무기질이 풍부한 오트밀을 이용해서 식빵을 만들었어요. 밀가루의 20% 정도를 오트밀로 대체해서 만들었는데, 빵질이 부드럽고 잘 부풀어서 식감도 보들보들하답니다. 식빵이라면 단면이 네모난 형태를 일반적으로 생각하시죠? 이번에 하이디가 만든 식빵은 주름식빵틀을 이용해서 둥근 단면을 갖는 뽀얀 식빵이랍니다. 이런 형태의 식빵을 PB에서도 판매하던데, 아시죠? 식빵 치고는 가격이 좀 쎄더라고요! 이렇게 주름진 원형의 식빵을 만들기 위해서는 주름식빵틀이 있어야 하는데요, 하이디가 가지고 있는 주름식빵틀은 이렇게 두 짝으로 되어 있어서 가운데 경첩으로 연결이 되어 있어요. 이것이 요즘은 레어템이 되었던데요, 반달 모양의 팬만 판매되고 있더라고요. 원하시면 두개를 구.. 2024. 3. 6. 이전 1 다음
