쪽파김치 담그기1 파김치 담그는 법 김치는 한국사람 식탁에서 필수죠! 한국 엄마들은 거의 모든 재료로 김치를 만든다 해도 과언이 아닌데요, 그 중 파김치도 많은 분들이 좋아합니다.우리 딸도 파김치 엄청 좋아해서요, 조금씩 가져다주면 아껴서 연중 먹는 것 같아요. (물론 바빠서 매일 집밥은 못하지만 말입니다.)텃밭의 쪽파가 이렇게 싱싱하고 튼실하게 자라고 있어요. 많아 보여도 파김치 담을 때 한 번에 소비하려고, 쪽파씨로 사용할 것 두 줄 정도만 남기고 모두 뽑았어요. 이렇게 보니 엄청 많네요! 이것을 다듬는 것이 문제에요.딸과 남편을 동원해서 겉껍질 벗기고 끝부분 시들은 것 잘라내고 했는데도, 한참 많이 남았어요.다듬어 씻어서, 김치통에 가지런히 넣고 액젓을 뿌려서 김치냉장고에 보관했어요. (김치 자주 담그는 하이디의 꾀부리기 .. 2024. 5. 13. 이전 1 다음
