포도주스1 포도주스 만들기: 눌러 짜지 마세요! 포도 나무(캠벨)를 심은지 7년 쯤 된 것 같은데, 오늘에야 첫 수확을 했어요. 그간에도 몇 알씩 따먹은 적은 있지만, 약도 치지 않고, 풀도 정리 안해줬는데 저혼자서 자라서 이렇게 열매를 맺은 건 처음이라서 참 기특하네요!포도 송이라고 해봐야 드문드문 포도알이 달려있는 정도지만, 우리에겐 너무도 귀한 한알 한알이에요. 호호포도를 따고 뒤늦게 풀 좀 정리해주고 보니, 포도 나무 줄거리가 많이 굵어졌어요. 포도는 새로나온 가지에서 열매를 맺는다죠? 그러니 조만간 뻗어 있는 가지들은 잘라주고 굵은 가지만 보전해야 할 거에요.작은 포도송이를 모아모아보니, 3 킬로그램 정도는 되어 보였어요.먼지와 불순물들이 꽤 있어 보이네요. 그래서 찌부러진 알들은 제거하고, 식초물에 담갔다 씻어내고, 한 번 더 식초.. 2024. 9. 12. 이전 1 다음
