함바그 (햄버거) 만들기 _ 언니가 갈쳐준 꿀팁
오늘의 하이디 특식은 쇠고기를 갈아서 만든 햄버거에요. 고기를 갈아서 야채와 빵가루, 그리고 양념을 곁들여서 반죽해 가지고, 빚어서 구우면 함박 스테이크도 되고, 햄버거 패티도 되고, 밥반찬도 된다는 사실! 하이디가 구운 햄버거번에 텃밭 상추와 하이디표 수제 패티를 넣고, 치즈를 얹었더니 너무도 근사한 수제 홈버거가 되고 말았답니다. 만들어 볼께요!1. 햄버거 패티 만들기 (=함박 스테이크용 고기반죽) - 쇠고기 (불고기감 또는 갈은 것): 400 그램 - 빵가루를 위한 빵 (식빵, 모닝빵 등): 210 그램 - 양파, 당근: 230 그램 - 소금 1 ts, 후추, 진간장 0.5 Ts, 설탕 1 Ts, 계란 노른자 1개, 식용유 약간 - 오렌지 마말레이드 (1 Ts) - 언니가 갈쳐준 꿀팁하이디는 불고깃..
2024. 5. 11.
