전체 글359 투썸플레이스가 조니워커 블랙이랑 만났다고? 전혀 만남이 없을 것같은 둘이 만났다고 하네요. 투썸플레이스가 전통깊은 대중 양주 "조니워커 블랙라벨"과 만나다니 이 어인 만남인가요?뒤늦게 찾아보니 이런 이벤트가 있었고요, 아마도 성탄절 전후해서 이벤트를 띄웠지 않았나 싶은데요, 딸이 인근 매장에서 재고를 확인하고 곧장 달려가 데려 온 건 조니워커 블랙라벨 케이크의 미니사이즈 버전이었네요. 호호수고했구나, 따이!미니 케이크의 포장을 보니, 좀 기가 막히네요. ㅋㅋ 위스키 포장이여, 케이크 포장이여?위스키는 향만 남기고 조리과정에서 알콜은 모두 휘발되었다고 합니다. (당연히 그렇겠져~) 그래도 성인 인증 후에 구입할 수 있는 조니워커 블랙라벨 케이크에요.포장을 열어보니 단아한 직사각 모양의 초코케잌이 놓여 있고요, 위스키 라벨하고 매우 유사한 (.. 2024. 12. 30. 이게 뭐냐고 다들 물어봐요: 무전무죄! 지난 번에 손님 오셨을 때 이걸 만들어서 식탁에 냈더니 다들 이게 뭐냐고 물어보더라고요.그 땐 하이디가 키운 보라무가 있어서 보랏빛까지 영롱했으니 이게 뭔가 싶기는 했어요. ㅎㅎ 오늘은 보라무가 없어서 이렇게 만들었어요. 바로 "무전"이랍니다. 새우를 넣은 "무전".무를 채썰어서 부침개를 만든 건데요, 무만 부쳐도 감자전마냥, 호박전마냥 고소한 부침이 되지만, 하이디는 새우를 반 갈라서 넣었더니 감칠맛도 더하고 단백질도 보충되고, 고급진 부침요리가 되었답니다. 새우무전은 하이디가 생각해낸 건데, 원래도 무를 납작하게 잘라서 호박전처럼 둥글게 부쳐서 먹는 무전은 영남 지역에서는 즐겨 드셨다고 하네요. 하이디는 무를 채썰어서, 밀가루 반죽에 넣고 새우살을 넣어서 부쳐봤어요. 먼저 밀가루 130 그.. 2024. 12. 29. "꽃, 밥에 피다" 유기농 비건 식당_ 친돈내먹 알프스 산촌의 하이디가 오늘은 인사동 맛집, 안국역 비건 유기농 식당 "꽃, 밥에 피다"에 유기농 한식을 먹으러 갑니다. 호올~! 이 동네에서 어떻게 주차를 하겠어요? (안국역 앞에 유료 주차장이 있기는 합니다) 좁은 한옥 골목으로 뚜벅뚜벅 찾아갔어요. 70년대 영화 세트에 나올 것 같은 주점과 식당들이 보였고요, 안국역에서 네비를 따라 걸어들어오는 골목은 그야말로 사람 한 명만 지나갈 수 있는 (원수를 만날 것만 같은) 골목이었답니다. 이것도 신기한 경험이죠!안국역 6번 출구에서 걸어서 4분 정도 걸렸어요. 우리가 찾아온 식당은 바로 여기에요. "꽃, 밥에 피다" _ 식당 이름도 참 운치 있지요? 네비에서 찾을 땐 "꽃밥에피다"라고 되어 있어서 의미가 잘 안들어왔다죠. 밥에 피는 꽃 .. 2024. 12. 28. 무짠지 관리와 무짠지무침: 개운한 밑반찬 하이디가 김장 담고 남은 무로다가 히말라야 핑크솔트에 절여 담가놓은 무짠지가 이제 잘 익었어요. 무짠지는 참 쉽게 만들었지요. (아래 글 참조) https://haidi-cooks.tistory.com/337 무짠지 만들기: 핑크 소금으로도 됩니다?전에 울 엄마는 가을무로 짠지 담가서 여름까지 드셨던 것 같아요. 우리 서울 사람들은 짠지무를 참 좋아했나봐요. ㅎㅎ하이디도 가끔은 그맛을 잊지않고 기억해냅니다. 배아팠을 때 흰죽haidi-cooks.tistory.com1. 짠지무가 익었어요! (숙성의 싸인)핑크소금으로 절이고, 소금물 끓여부어 그대로 두었을 뿐인데, 이렇게 골마지가 피었어요. (아래 사진) 무짠지 익은 건 어떻게 알아보냐고요? 바로 골마지에요. 울엄마가 그러셨어요. "골마지(고마.. 2024. 12. 27. 홈파티 메뉴제안: 한우안심 찹스테이크 가족들이 모이는 특별한 날, 홈파티 메뉴를 생각하는 건 행복한 고민이죠!우리도 한가한 전원생활에서 매일 재미있고 신선한 메뉴를 생각해 내고, 반찬 가짓수는 많지 않아도 맛난 거 해먹는 걸 하나의 낙으로 여기며 지냅니다만, 아이들이 오거나 특별한 손님이 오는 날엔 오늘의 식사모임에서 어떤 주메뉴를 띄워야 하나 고민을 하게 됩니다. 특별할 것도 없지만, 하나의 메뉴 제안으로 고민을 덜어줄 수도 있기에 소개하는 쇠고기 찹스테이크에요. 저는 남편과 둘이 먹는 일상의 일부라서 그냥 1인분씩 덜어내서 접시에 담았지만, 조금 더 멋지게 무쇠로 된 스테이크 팬에 담아서 오븐에서 익혀, 식사빵과 샐러드를 곁들여내면 상당히 특별해 보일 수도 있는 메뉴죠! 간단하게 만들어 먹었지만, 메뉴 제안으로 만드는 법 알려드릴께요.. 2024. 12. 25. 스벅 크리스마스 신메뉴 "뱅쇼"와 눈사람케잌 오랜만에 만나는 사촌 자매들과 함께 점심을 먹고 그간의 쌓인 (?) 수다와 담소를 위해 스벅 서초동점을 들렀어요.늘 그렇듯이 스벅에는 많은 분들이 혼자서 또는 여럿이서 음료와 시간을 즐기고 계시더군요. 우리도 그 무리에 끼어 들었어요. ㅎㅎ마침 여기 스타벅스가 눈에 띄어서 우리는 우루루~ 들어갔어요.여느 매장과 비슷하게 스벅 굿즈와 원두커피, 캡슐 커피등을 진열해 놨고요, 점심 후에 들어가서 그런지 좌석이 마땅치 않았어요. 우리는 모두 6명이었는데 말이죠.겨우 이렇게 저렇게 좌석을 마련해서 (우리가 직접 의자 가져오고... 어쩌고) 자리를 잡았어요.그리고는 주문을 해야죠. 기왕이면 스벅 신상_ 12월 크리스마스를 겨냥한 시즌 제품을 맛보는 것도 좋겠죠?요즘 이래저래 마음이 뒤숭숭해서 성탄절과 연.. 2024. 12. 24. 이전 1 2 3 4 ··· 60 다음
