고구마야채튀김1 흔한 재료로 흔치 않은 별미 튀김! 요즘 마트나 시장에 가보면 야채와 버섯이 너무 비싸지요? 그래서 봄을 더욱 기다리게 되는데요, ㅎㅎ 1. 팽이 튀김사시사철 가벼운 가격에 구입할 수 있는 팽이버섯으로 흔치 않은 튀김 요리를 해봤어요. 이건 정말 매직(magic)이에요!천원 미만의 재료인 팽이버섯을 가지고 스삭스삭 뚝딱 만들면, 적어도 만오천원 이상은 할 것 같은 멋진 요리 한 접시가 나오니 말입니다.이렇게 만들면 어렵지 않아요. 밑둥을 잘라낸 팽이에 밑간을 하는 것으로 시작합니다.하이디는 약간의 후추가루와 국간장(집간장)+진간장으로 맛을 냈어요. 너무 짜지 않게 조심하는 거... 좋아하는 대로 허브솔트나 마늘가루 등을 사용해도 맛있을 것 같죠?이렇게 간을 해서 대충 가닥가닥 분리하면서 고르게 간이 배도록 20분 정도 두었어요... 2025. 2. 19. 이전 1 다음
