고구마줄기 요리2 고구마줄기 코다리조림 만드는 법 고구마줄기는 여름부터 고구마 수확할 때까지 엄청난 양으로 나오는 여름 야채에요.고구마가 땅속에서 잘 커질 수 있도록 잘라 주어야 한다고 하는데, 잘라서 버리기에는 너무 아까운 영양 보고(寶庫)랍니다.고구마 줄기가 얼마나 유익한 지는 아래 다음백과를 참고하시면, 더 열심히 해먹게 되실 거에요. https://100.daum.net/encyclopedia/view/47XXXXXX1247 고구마줄기고구마의 줄기 부분. 섬유질이 풍부하기 때문에 영양에도 좋고 변비에도 효과적이다. 씹는 맛이 있어 별미로 꼽히며, 주로 볶아 먹는다. 생으로도 먹지만 말려 먹기도 한다. 식용할 수100.daum.net나물로 볶아도 먹고, 김치도 담가먹고, 제철이 아닌 때는 말려 둔 나물을 삶아서 먹기도 하는데요, 오늘은 요즘 흔하게.. 2024. 8. 21. 고구마줄기 요리: 밥대신 먹는 콩비지탕 오늘은 하이디가 성인병 예방에 좋은 섬유질 폭발 고구마줄기로 밥대신 먹는 다이어트 요리를 만들었어요.이건 누구한테 배운 거 아니고요, 하이디가 독창적으로 시도해본 건데요, 맛도 좋고 고단백, 고섬유질의 든든한 식사가 되니까 너무 좋더라고요. 폭염에도 밭에 나가서 풀 뽑고 벌레 잡느라 땀을 많이 흘리는데도 체중은 줄지 않고 살짝 상승세를 보이는 하이디 자신을 위한 콩비지탕, 공개합니다. 고구마 줄기 손질은 아래 글을 참고해 주시고요, 똑같은 방법으로 고구마줄기를 껍질 벗겨서 삶았어요. https://haidi-cooks.tistory.com/245 고구마줄기 볶음: 고구마순 손질부터 레시피까지장맛비와 뜨거운 햇살에 고구마들은 신이 났어요. 제 고랑에서는 비좁다고 다른 고랑들까지 쭉쭉 줄기를 뻗으면서 자.. 2024. 8. 5. 이전 1 다음
