닭백숙 끓이는법1 압력솥으로 원스탑 뚝딱 만드는 누룽지 닭백숙 평소에 닭죽을 그리 자주 즐기지 않는 하이디, 한참을 안먹었더니 누룽지 백숙이 너무 먹고 싶은 거에요.번거로운 건 싫어, 압력솥으로 쉽게 끓이는 누룽지 닭백숙, 뚝딱 만들었어요. (얼렁뚱땅 아닙니다. ㅎㅎ) 재료 (2인분)- 중닭 한마리 (700 그램 내외)- 찹쌀 1 컵- 월계수잎 1장- 마늘 (알마늘 7-8개, 없으면 다진 마늘 1 Ts) 찹쌀은 1시간 정도 물에 담가 불리면 좋고요, 시간 없으면 불리지 않아도 됩니다.압력솥에서 백숙의 닭도 익히고, 찹쌀은 닭죽과 바닥에는 찹쌀 누룽지를 만드는 과정을 한 번에 진행합니다.먼저 찹쌀을 씻어서 압력솥에 1리터 정도의 물과 함께 끓이기 시작합니다. (시간을 절약하기 위해서)하필이면 하이디가 간만에 백숙 먹고 싶은 날에 시골마트에 닭이 없는 거에요. .. 2025. 1. 5. 이전 1 다음
