무말랭이 무침 만드는 법 무말랭이 말리기
하이디가 말려서 잘 보관해 둔 무말랭이로 무말랭이 무침을 만들었어요. 김장철에는 무가 많이 생산되기도 하거니와 시장에서 가격도 저렴하니까 이렇게 말려 두면 좋은 밑반찬거리가 됩니다. 우리 이웃님들, 무말랭이는 말린 나물 중에서 가격이 월등 저렴하니까 (말린 고사리 등에 비하면 말도 못하죠!), 조금씩 사다 쓰셔도 현명하세요. - 무말랭이 60 그램 - 절임물: 물 3/4 컵, 국간장 1/4 컵, 설탕 1 Ts - 양념: 마늘 1 ts, 고추가루 1/2 Ts, 액젓 1/2 Ts, 복숭아청 1 Ts, 통깨 1 Ts, 참기름 1 Ts, 후추 톡톡 1. 무말랭이 불리기 * 하이디는 무말랭이 한 보시기(일반 반찬 담는 밀폐용기)를 만들기 위해 마른 무말랭이 60 그램을 준비했어요. [하이디의 무말랭이는 바싹 말린..
2023. 12. 2.
