쭈꾸미불고기만들기1 쭈꾸미 삼겹살 (쭈삼 불고기) 볶음: 고추장 양념 레시피 하이디의 오늘 메뉴는 주꾸미-삼겹살 볶음이에요. 주꾸미가 표준말이지만, 쭈꾸미라고 말하는 게 '말맛'이 더 쫄깃해서 그런지 더 친근하게 느껴져요. 일명 쭈삼 불고기라고도 하는 쭈꾸미 삼겹살 볶음은 밥 반찬으로도, 간단한 야식으로도 아주 좋아요. 재료 - 손질 주꾸미 500 그램 - 삼겹살 (얇게 썬 것) 300 그램 - 고추장 2 Ts, 고추가루 2 Ts, 간마늘 1 Ts - 요리술 2 Ts, 진간장 1.5 Ts, 매실청 2 Ts - 볶은 깨 1 Ts, 참기름 1 Ts - 양파 반 개, 대파 1 뿌리 * 삼겹살은 대패 삼겹살로 준비했어요. 얇게 썰은 것으로 준비해야 양념도 잘 배고, 주꾸미와 균형있게 익힐 수 있어 좋아요. 따로 전처리하지 않고 (혹시 핏물 있으면 키친타올로 제거해 주세요) 양념했어요. .. 2024. 3. 7. 이전 1 다음
