청국장 끓이기1 묵은지 청국장 끓이기 (소화가 잘된다네요!) 하이디의 옆지기는 청국장을 엄청 좋아한답니다. 그이는 청국장만 있으면, 몇일이고 계속 먹어도 좋다 그래요. 후후그리고 청국장을 먹으면 소화가 잘된다고 하네요. (하이디는 늘 소화가 잘되기 때문에 잘 모르겠지만 말이죠.) 재작년에 배추 우거지가 하도 좋아서 우거지 지른 것만 가지고도 우거지 김치를 엄청 많이 담가놓은 것이 있어요. 만 2년된 묵은지, 그런데 맛이 너무 좋고 김치냉장고에서 잘 보관되어서 그런지 냄새도 아주 좋아서 이걸로 청국장을 끓이기로 했어요. 돼지고기를 넣어도 좋고, 두부랑 넣으면 얼마나 좋겠어요? 하지만, 돼지고기도 두부도 없이 하이디가 뚝딱! 끓여볼께요. 재료- 묵은지 (물에 씻어서 꼭 짠 것) 400 그램- 청국장 150 그램- 다시백 (굵은 멸치, 다시마, 표고버섯 자루.. 2024. 10. 16. 이전 1 다음
