어묵잡채 만들기: 싸구려, 쉽구려, 맛있구려~!
잡채는 쇠고기와 버섯, 양파와 당근, 시금치나 부추가 들어가야 한다는 편견에서 벗어나 볼까요? 콩나물 잡채는 간간이 들어보거나 맛보셨을 것 같고요, 숙주 잡채도 미디어를 통해 많이들 경험하셨을 것 같아요. 오늘은 하이디가 어묵으로 쇠고기를 대신해서 잡채를 뚝딱 만들어 볼께요. 재료 - 사각어묵 6장 - 납작 당면 200 그램 - 새송이 버섯 1개 - 양파 반 개 - 당근 100 그램 - 대파 1 뿌리 - 식용유, 진간장, 물엿(요리당), 요리술, 후추, 통깨, 설탕, 참기름 * 야채를 채썰어 준비했어요. * 납작 당면은 미지근한 물에 담가서 부드럽게 불려 놓았어요. (일반 당면으로 해도 좋아요.) * 팬에 식용유를 두르고 버섯과 당근, 양파, 대파를 한데 볶아요. 양이 얼마 되지 않으니까 하나의 팬에서 ..
2024. 2. 22.
