소금도 이력서가 있대요~ 천일염 이력제

김장철이 되니 소금 넉넉히 준비해야죠?  하긴, 요즘은 다들 절여서 씻은 배추를 사서 김장들 하시니 소금 걱정을 안하시나요?  우린 밭에서 뽑은 배추를 가르고 씻고 소금치는 걸로 김장을 시작하니 소금이 있어야 해요. 

소금 절이기 전 (좌) / 소금으로 절여서 씻은 배추 (우)

 

후쿠시마 원전 오염수를 바다에 방류한다고 하도 걱정들을 하며 사재기를 해서 소금값이 막 치솟기도 했잖아요!  그때 바닷 소금에 대한 생각을 전환해서 암염인 히말라야 핑크 소금을 20 kg이나 들여놔서 소금이 없는 건 아니에요.

 

우리는 어디까지 걱정을 해야하고 어디까지 안심을 해야하는지, 그 때나 지금이나 헷갈리고 있는 상황...

AI는 이렇게 답변했어요.

후쿠시마 원전 오염수 방류 일정:
일본 정부는 2023년 8월 24일부터 후쿠시마 제1원자력발전소의 오염수를 해양에 방류하기 시작했습니다. 도쿄전력은 2024년 10월 17일부터 10차 방류를 시작하여 11월 4일까지 진행됩니다. 각 방류는 약 7,800톤의 오염수를 처리하여 해양에 방류하는 방식으로 진행되고 있습니다. (SBS 뉴스)

우리나라 해산물과 소금에 대한 영향:
현재까지의 조사 결과에 따르면, 후쿠시마 오염수 방류로 인해 우리나라 해산물과 소금에 직접적인 영향은 없는 것으로 확인되고 있습니다. 해양수산부는 국내 수산물에 대한 방사능 검사를 지속적으로 실시하고 있으며, 모든 검사 결과가 적합 판정을 받고 있습니다. 또한, 해양 방사능 모니터링을 통해 우리 바다의 안전성을 확인하고 있습니다.  (Korea)

그러나 일부 소비자들 사이에서는 오염수 방류에 대한 우려로 인해 소금 사재기 현상이 발생하기도 했습니다. 이에 대해 전문가들은 현재까지의 과학적 데이터로는 우리나라 해산물과 소금에 유의미한 영향이 없다고 설명하고 있습니다. (SBS 뉴스)

정부는 이러한 우려를 해소하기 위해 해양 환경과 수산물에 대한 방사능 감시를 강화하고 있으며, 관련 정보를 투명하게 공개하고 있습니다.

 

히말라야 핑크 솔트는 바위에서 채취한 거라서 불순물이 꽤 많이 나와요.  그리고 소금에 절인 야채들이 살짝 붉은 색을 띠게 됩니다.  물에 타보면 붉은 침전물이 생기는데, 철분 등의 미네랄 성분이라서 몸에 해로운 것은 아니라고 해요.  물론 물에 씻으면 소금도 씻기고 미네랄 등도 씻겨서 육안으로 보이는 색은 없어져요.  하지만, 하이디가 김치에 사용해 본 결과, 핑크 솔트도 김치거리를 절이기에 적합하긴 해요.  후후, 하이디는 핑크 솔트로 한국식 전통 간장도 담갔잖아요?

핑크 솔트는 있지만, 김장소금으로 국내산 갯벌소금을 구입했어요.  구입처는 단골인 지마켓이었고요, 전에 TV에 나온 적이 있는 삼부자 소금(판매원: 위드 솔트)으로 구입했는데, 판매자가 내건 사진과는 달리 <삼부자 소금>이라는 표시는 없네요. 

 

소금은 2024년산이 가장 저렴하고 해가 묵은 것일수록 값이 비싸답니다.  시간이 지날 수록 간수가 빠지면서 맛있고 보송보송한 소금이 되는 거죠.  하이디는 2020년산 천일염 10 kg을 주문했어요.  지마켓 가격은 20800원이었는데, 쿠폰 사용 17천원대에 구입했어요.

소금은 비닐로 한번 더 싸서 박스 포장으로 도착했어요.  혹시라도 비맞거나 젖으면 안되니까 이런 포장은 필수겠죠? (고맙습니다.)

 

판매자가 지마켓에 내건 상품명은 2020년산 소금인데, 포장 뒷면에는 생산일자가 2018년 7월로 표시되어 있어요.  헤엥?

암튼, 후쿠시마 원전 방류 이전의 것이고 4년 이상 묵은 소금이라면 잘 구입한 것 같아요.

 

그런데, 소금자루에 스티커가 붙어 있어요.  천일염 이력확인이래요.  

큐알 코드를 찍어서 링크로 들어가봤더니, 이력 조회 결과가 나왔어요.  

소금도 이력서가 있다는 사실이 재밌고 놀랍지요!  생산년도는 2019년, 생산자 성명과 주소, 출하일자, 출하관리기관과 담당자명이 확인되고 있답니다.

 

국산 소금으로 속여 팔려고 외국산 소금을 가져다 국내 염전에다 부어 놓고 국내산 소금이라 판매한다는 말을 뉴스에서 접한 적이 있는데...  가족들이 먹을 소금, 특히 김장 담그고 간장, 된장 담가 먹을 소금에 장난 치시면 아니되옵니다.

 

그러니 천일염 이력추적 관리제도는 좋은 것 같아요.  믿어 봅니다.  잘 관리해 주세요.