손님초대요리: 감자 그라탕 만들기
우리집에 손님이 오시기로 했대요. 어쩌면 한 분, 아니면 두 분 (부부동반).무엇으로 점심을 대접할까 궁리 중이었는데, 남편이 감자 그라탕 어떠냐고 그러네요. 텃밭에서 나온 감자도 토마토도, 여타 야채들도 있으니 그것 참 좋은 아이디어라고 생각했어요. 그라탕 만들어서 식탁에 올리면 멋스럽기도 하고, 또 자주 먹는 음식이 아니라서 특별하기도 하지요!감자 그라탕 재료부터 소개할께요. 4인분 - 감자 4개 - 쇠고기 200 그램 - 버터, 소금, 후추, 올리브오일, 허브 (오레가노, 파슬리), 마늘 - 시판 토마토소스 300 그램 - 우유 200 ml - 각종 야채 (양파, 토마토, 샐러리, 당근, 피망, 아스파라거스 - 집에 있는 야채 동원)와 버섯 (선택) 늘 그렇듯이 있는 재료..
2024. 7. 18.
