분류 전체보기284 어묵볶음 만들기: 자취생도 쉽게 만드는 밥반찬 우리 딸들이 좋아하는 어묵볶음이에요. 전에는 남편이 어묵반찬을 잘 안먹더라고요, 군대에서 질렸다나... (?) 하지만, 어묵볶음은 쉽게 만들어서 가족 모두가 밥반찬으로 즐기는 (좀 나쁜말로) 밥도둑이 되고 말았지요. 어묵볶음(오뎅볶음)에도 하이디는 야채를 많이 넣는 편인데요, 야채를 넣으면 더 깔끔한 어묵볶음의 맛을 즐길 수 있는 것 같아요. 오늘은 알마늘과 아삭이고추, 적양파만 넣었는데요, 텃밭에 깻잎도 있지만 따온 것이 없어 통과했네요. ㅜ.ㅜ깻잎은 어묵볶음에 넣으면 향긋해서 좋은데 말이죠. ㅎㅎ 어묵과 야채를 적당한 크기로 썰어서 준비했어요. 마늘은 깐마늘 냉동해 둔 것이 있어서 적당히 잘라서 사용했어요.물론, 야채는 냉장고에 있는 것들을 파먹는 수준에서 함께 넣어주시면 좋아요 (깻잎, 당.. 2024. 8. 6. 고구마줄기 요리: 밥대신 먹는 콩비지탕 오늘은 하이디가 성인병 예방에 좋은 섬유질 폭발 고구마줄기로 밥대신 먹는 다이어트 요리를 만들었어요.이건 누구한테 배운 거 아니고요, 하이디가 독창적으로 시도해본 건데요, 맛도 좋고 고단백, 고섬유질의 든든한 식사가 되니까 너무 좋더라고요. 폭염에도 밭에 나가서 풀 뽑고 벌레 잡느라 땀을 많이 흘리는데도 체중은 줄지 않고 살짝 상승세를 보이는 하이디 자신을 위한 콩비지탕, 공개합니다. 고구마 줄기 손질은 아래 글을 참고해 주시고요, 똑같은 방법으로 고구마줄기를 껍질 벗겨서 삶았어요. https://haidi-cooks.tistory.com/245 고구마줄기 볶음: 고구마순 손질부터 레시피까지장맛비와 뜨거운 햇살에 고구마들은 신이 났어요. 제 고랑에서는 비좁다고 다른 고랑들까지 쭉쭉 줄기를 뻗으면서 자.. 2024. 8. 5. 고구마줄기 볶음: 고구마순 손질부터 레시피까지 장맛비와 뜨거운 햇살에 고구마들은 신이 났어요. 제 고랑에서는 비좁다고 다른 고랑들까지 쭉쭉 줄기를 뻗으면서 자라고 있더라고요. 너무 넓게 줄기를 뻗쳐서 뿌리를 내리면 거기에서 작은 고구마들을 다느라고 원래 뿌리에서 커야할 고구마들이 잘 못자란다고, 고구마 줄기는 좀 잘라줘야 한다고 들었어요. 그보다도, 고구마가 참외 줄기한테 뻗어서 참외랑 엉키려 하는 녀석들 끊어서 정리하고, 가지 밭으로 넘어가는 놈 잡아 댕겨서 끊어주고... 그러다 보니 꽤 많은 고구마 줄기를 얻었어요. 이것들을 줄기와 잎의 성장은 억제하고 뿌리가 잘 자라게 할 양으로 (성장억제제) 약을 쳐주기도 한다고 해요. 하지만, 하이디는 약을 안치잖아요? 너무나 귀한 무농약 고구마 줄기는 영양과 건강 면에서 아주 유익하기 때문에 버릴 .. 2024. 8. 4. 대덕 골프장 맛집] 한미르 대덕CC 내 <잇츠 플레저> 친구랑 대전에서 만나기로 했는데, 이곳에서 만나자고 했어요. 아무래도 대전에서 오래 직장생활하는 현지인이라서 맛있고 분위기 좋은 식당에서 점심을 먹자는 거 아니겠어요?로비에서부터 약간 호텔 로비의 분위기, 널찍하고 시원하고 뭔가 세련되고 고급진 면이 있네요. 시설이 좀 오래된 것 같기는 한데요.우리가 만나기로 한 잇츠플레저라는 식당은 2층에 있었고요, 1층 계단 앞에 메뉴를 보여주는 스크린이 있어요.골프 치러 오는 친구들과 함께 어울리면 좋을 메뉴들로 전골이나 세트 메뉴 등은 4인용으로 구성되어 있네요. 우린 세 명이 만나서 메뉴 선택이 좀 애매하다고 ... 전설의 해물파전도 잘 나온다고 합니다. 9월부터는 대대적인 메뉴 개편이 있다는 말도 들었지만, 해물파전은 롱런 인기 메뉴 같아요. 친구가 .. 2024. 8. 3. 이전 1 ··· 8 9 10 11 12 13 14 ··· 71 다음
